[비즈니스포스트] CJ제일제당이 ‘웰니스(Wellness)’를 추구한 장류 제품을 확대한다.

CJ제일제당은 '해찬들 나트륨을 줄인 100% 태양초 우리쌀 고추장'을 출시했다고 5일 밝혔다.
 

CJ제일제당은 홈플러스 매장에서 해당 제품의 1+1 할인 행사를 진행하고 있다. 이번 달 안으로 농협과 온라인 등으로 채널를 확대한다. 

이 제품은 해찬들의 세 번째 웰니스 장류 제품이다, 나트륨 함량을 약 25% 낮추면서 ‘100% 태양초 고추장’의 깔끔한 매운맛을 살렸다.

CJ제일제당은 NFT(New Fermentation Tech)공법을 적용했다. 쌀, 양파 등의 원재료를 동시해 발효시켜 비교적 낮은 염도에서도 고추장의 감칠맛을 내는 기술이다.

앞서 같은 공법으로 나트륨을 줄여 선보인 제품이 호평을 받은바 있다.

CJ제일제당 관계자는 "이번 신제품을 통해 주요 대형마트 전 경로에서 나트륨 저감 고추장·된장을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 맛과 건강을 모두 충족하는 해찬들만의 기술력으로 '웰니스 장류' 트렌드를 이끌겠다"고 말했다. 신재희 기자